「グラッシェル(GLACIEL)」の2017年秋・冬の新作発表会に参加し、一足先にいただいてきました♪
今回ご紹介いただいたのは、秋やクリスマス向けの新作アントルメグラッセ3品と、栗のパフェ。
また可愛らしい冬限定パッケージのアンディヴィデュエルグラッセやクリスマスバージョンのアントルメグラッセを色々見せていただきました。
どれも華やかで可愛らしくて、見てるだけで幸せになっちゃいます♡
クリスマスケーキ会用のアントルメグラッセはどれにしようかと迷ってしまいます（≧∇≦）
まず新作のアントルメグラッセ3種類をご紹介します。
【クリスマス向け商品】
「クーロンヌ ド "グラッシェル"(Couronne de "GLACIEL")」 ¥5,000(税抜)
クーロンヌとは王冠という意味。
その王冠の形からクリスマスリースをイメージしいます。
クリスマスを盛り上げてくれそう♡
リースの真ん中にはクリームチーズのアイス、周りには苺風味のマスカルポーネアイスと苺&フランボワーズのソルベを絞って、まろやかで優しい味わいと爽やかな酸味の組み合わせが楽しめます。
下のタルトの生地の中にはクッキー入りのバニラアイスがまた香ばしいです。
その間に甘酸っぱいソースを挟むことで、全体的に酸味と優しい甘味のバランスの取れた絶品アントルメグラッセでした。
【秋の新作】
「クリソン(KURIsson)」
販売期間 10月1日〜 ¥4,300(税抜)
ハリネズミの形で人気の通常メニュー「エリソン」の栗バージョン。
なんか目がうるうるしてて、可愛いー！
真ん中はカシスのコンフィチュールを絡めたマロンアイスを入れて、その上にはマロンシャーベット、周りはチョコレートアイスを絞りました。
マロンのアイスは濃厚で深みのある味わいだけど、全く重たくなく優しく口の中で溶け込みます。
またカシスの酸味がダルくなりがちな甘味のバランスを保てて、良い仕事をしていました！
下のザクザクの食感の生地と抜群に相性がよく、本当に美味しいマロンケーキに出逢えました！これハマりそう！😍
【クリスマス向け商品】
「ノエルクリソン(Noël KURIsson)」 ¥5,000(税抜)
「クリソン」にサンタの帽子を被せてクリスマスバージョンにしたのがこちら。
お鼻がルドルフっぽい(笑)
【クリスマス向け商品】
「レーヌ ド シャンパーニュ(Rine de champagne)」¥5,000(税抜)
「王妃に捧げるシャンパン」という名のアントルメグラッセ。
従来からのメニューをクリスマスバージョンにしています。
ビスキュイ・ジョコンドの中には白い卵黄を使ったバニラアイス。上にはピンクシャンパンのソルベを絞っています。
薔薇風味の華やかな味わいにキリッとした酸味が加わり、食べるとお口の中がとても華やか。名前にぴったりの味わいでした。
また新作のマロンパフェも頂きました♡
「マロンパフェ」
販売期間 9月15日〜
和栗を使ったマロンパフェは甘さ控えめでラム酒を使った大人のお味だけど、アルコールは全然キツくないですよ♡
モンブランクリームはほっくり美味しい優しく味。栗の風味と濃厚な味わいのマロンアイスも絶品です。和三盆のメレンゲは糖分を抑えて軽く仕上げて、最後に栗の渋皮煮を一粒のせています。上に刺した薄い生地のパートフィロがまた美味しすぎる！
本当にバランスがよく、栗の上品で優しい甘さやほんのり香ばしさが漂う絶品パフェでした♡
こちらは冬期限定の
「アンディヴィデュエル グラッセ ディベール(Individuel glacé d'hiver)」
販売期間 10月1日〜2月末日
5種類の中からいただける可愛らしい手のひらサイズのアンディヴィデュエルグラッセが、冬バージョンに変わりました。
お値段は通常のアンディヴィデュエルグラッセと同じく、
5種 ¥5,400(税抜)
4種 ¥4,350(税抜)
3種 ¥3,300(税抜)
人気のてんとう虫のコクシネル(赤)とマドモアゼル(黄)、バルーン ド フリュイ、ペタル ド ルージュにクリスマス限定のクリソンが加わりました♪
色々いただきたい食いしん坊の私にはぴったり（≧∇≦）
クリスマス商品に関しては、
ご予約期間 2017年10月20日〜12月15日
お渡し期間 2017年12月15日〜12月25日
なので、
ご興味のある方はお早めにご予約を(^-^)
こちらはまた別の日にうかがった時にいたたいたパフェたち！
桃&ピンクシャンパンパフェ ¥1,500(税抜)
シャインマスカットパフェ ¥1,700(税抜)
プリンパフェ ¥1,500(税抜)
美味しいフルーツが贅沢に入っていて、どれもとても美味しいパフェでした！
こちらは今すぐいただけるメニューなので是非（≧∇≦）
グラッシェル 表参道店
03-6427-4666
東京都渋谷区神宮前5-2-23
1F Boutique (ブティック) 11:00-19:00
2F Salon de the (サロン ド テ) 11:00-19:00（L.O18:00）
定休日 なし(年末年始を除く)
公式HP http://www.glaciel.jp/
食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13155816/
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